トリンバック ゲヴュルツトラミネール

1626年に創業し、4世紀13代にわたって歴史と伝統を家族経営で育んできた、アルザスきっての名門ワイナリー、トリンバック。2006年にデキャンタにて「世界のTOP10白ワインメーカー」の一人に選出されたピエール氏を擁するトリンバックは、銘品としてその名を馳せるクロ・サンテューヌをはじめ、数々の優れたワインを生み出し、世界中のワインラヴァーを魅了しています。

透明感のある明るいイエローの色調。ライチやメロンなどのフルーティーかつリッチなアロマに、白コショウを思わせる複雑でスパイシーなニュアンスが漂います。口に含むと、桃のタルトのような華やかな果実味が印象的。ミネラル感とピュアな酸が全体を引き締め、エレガンス際立つ味わいの仕上がりです。スパイシーな魚料理や肉料理、マンステールなどの柔らかいチーズ、デザートとの相性が良く、幅広いマリアージュがお愉しみいただけます。

トリンバックのワインは、「食事とともに楽しめるワイン」を造るというポリシーから、果実味、酸味、ミネラル感が見事なバランスに整えられています。特にその品質はエントリーレンジのワインほどコストパフォーマンスが高いとも言われ、ソムリエから絶大な支持を獲得。それを裏付けるように、フランスの星付きレストランの多くにトリンバックのワインが採用されています。

また、トリンバックのワインは和食とも相性抜群。ピュアな果実味と優れたフィネスが特徴のトリンバックのワインは、鮨や刺身、魚の塩焼き、天ぷらなどと組み合わせることで、その真価を発揮してくれます。