サンタ・クリスティーナ・キャンティ・スペリオーレ

はるか14世紀よりワイン史に足跡を残す、トスカーナ州フィレンツェの偉大なワインメーカー、アンティノリ。その名門アンティノリが所有するワイナリーの一つであるサンタ・クリスティーナは「その名を知らぬものはいない」というほどイタリア国内で愛されるワインブランドで1946年アンティノリ家のワイン造りの妥協なき努力の結晶としてトスカーナに生まれました。

こちらのサンタ・クリスティーナ・キャンティ・スペリオーレは、トスカーナの中心に位置するキャンティ地区で育ったサンジョヴェーゼとメルロをブレンドした赤ワイン。例年早熟のメルロは9月中旬に、サンジョヴェーゼは10月に収穫しています。その後は品種ごとに分け、25℃以下に保ったタンクでメルロは7～8日間、30℃に調整されたタンクでサンジョヴェーゼは10～12日間発酵を行いステンレスタンクにて熟成。こうして造られるワインは、厚みがありつつ上品で滑らかなタンニンが広がる味わいに仕上がっています。

色調は紫色のルビーレッド。グラスに注いだ途端プラムやチェリー、ブルーベリー、ラズベリーなど、様々な果実の香りが上品に広がり、徐々にバラやスミレのフローラルなアロマと樽由来のバニラ香もかすかに香ります。口当たりは柔らかく、ビロードのような滑らかなタンニンが感じられ、実にエレガントで層が厚い仕上がり。フィニッシュには赤系果実の風味が再び姿を現します。

イタリアワインにとって顔と言っても過言ではない赤ワイン、キャンティ。世界中で広く愛される、果実味豊かで飲みやすいスタイルを是非ご堪能ください。