越乃景虎 名水仕込 特別純米

創業弘化四年（一八四七年）の諸橋酒造は新潟県長岡市（旧栃尾市）は新潟県のほぼ中央に位置しています。
豊かな自然に恵まれた山紫水明の地である一方、四方を山に囲まれた盆地という地勢から、新潟県内でも有数の豪雪地でもあります。

山に積もった雪は春になって融けると土中深く潜り、数十年の歳月によって浄化され、清冽な酒の仕込み水となります。
全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水を仕込み水に使用して純米仕込みで醸されるお酒は、互いの特徴を生かして、綺麗で柔らかい淡麗旨口に仕上げています。

優しい口当たりと心地よい舌触り、綺麗な米の旨味をほのかに感じ、しっかりした酸が後味に余韻を持たせています。サラサラと喉元を過ぎていく滑らかな喉越しと、キレの良い爽やかな後味は、料理の味に寄り添う良酒です。