ヴェルディッキオ･デイ･カステッリ･ディ･イエージ･クラッシコ

ヴィニェディレオは、マルケ州アンコーナ県にあるイエージの町から、15kmほど離れたスタッフォロ村に位置する家族経営の生産者です。1990年、レオナルド　パルパチェッリがアジエンダ　アグリコーラ　トレ　カステッリを設立しました。2000年にレオナルドの息子のエマヌエーレとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、ワイナリーを設立し、それまでワイン造りを担ってきた亡き父に敬意を払い、彼の名前（レオ）を入れた「ヴィニェディレオ（Vignedileo）」というブランドを立ち上げました。彼らはさらに品質の高いワイン造りを目指し、葡萄の植え替えやセラーの改築を行いました。現状に満足することなく、現在も頑固なほどに品質追求を目指し、努力を続けています。ヴィニェディレオの造るワインの品質の高さは、イタリアワイン評価本「ガンベロ　ロッソ」でも紹介されています。

このワインは畑の標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。グリーンハーベストをして、しっかり収量制限します。10月第1週に収穫します。選別酵母を使い、ステンレスタンクで15度の低温で約10日間、ステンレスタンクで発酵させます。発酵前のスキンコンタクトも、マロラクティック発酵も行いません。ステンレスタンクで、3～6ヶ月熟成させます。グリーンがかった麦わら色。青リンゴやライムの花の香りに、かすかにハーブやアニスシードのニュアンスが感じられます。飲み応えのあるたっぷりとした口当たり、後から非常にエレガントなミネラルの要素が感じられます。