越の白鳥 山豊（やんぼう）・間豊（まあぼう）

新潟第一酒造の棚田が点在する山あいの米と清冽な伏流水、気概に満ちた蔵人の技が込められた超限定銘柄「山間（やんま）」は、四代目・武田良則氏の理想とする「究極の味わい」を具現化する為、地元の山間で栽培された酒米を用いて醸した酒で、亀口から「直詰」した「中取り」の酒にのみ「山間（やんま）」と命名、冠して蔵出しされ瞬く間に入手困難の人気銘柄となりました。
その山間の醪を絞った一番搾りの「荒走り」と最後に搾り切る「責め」をそれぞれ瓶詰めしました。
荒走り部分と責め部分、同じタンクで搾りの部位による味わいの妙をどうぞご堪能ください。

◆山豊（やんぼー）荒走り 特別純米無濾過原酒
無濾過原酒H30BY仕込みの19号タンクのもろみをヤブタで絞って垂れてきた前半「荒走り」部分を詰めました。爽やかな香りと程よい酸味で軽快味わいです。

◆間豊（まーぼー）責め 特別純米無濾過原酒
無濾過原酒H30BY仕込みの19号タンクのもろみをヤブタで絞って垂れてきた後半「責め」部分を詰めました。まろやか口当たりと落ち着きのある深い味わいです。

ぼくの名前はヤン坊♪ぼくの名前はマー坊♪二人あわせてヤンマーだ～！きみとぼくとでヤンマーだ～♪のフレーズを思い出す方もいるかと思います。
農機具メーカーの「ヤンマー株式会社」の夕方のTV天気予報の時のCMソングです。
そのヤンマー株式会社から公認いただきました。是非飲み比べてみてください。