越の白鳥 純米 Rich＆Mellow

時代の寵児「新政NO.6」と同じ6号酵母を使い、完全発酵の前に発酵を止め軽い濾過を施した酒は、林檎のような香りとほのかに甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がるやわらかい甘さと品のある味わい。華やかな香りを感じますがくせがなくお米のやさしい口当たりの新政NO.6を彷彿させる純米酒です。
ぬるめのお燗もお奨めです。