「銀の翼」は地元･柏崎を中心に完全契約栽培にこだわった原料米を使用。霊峰米山の清冽な伏流水を使い江戸後期より伝わる継続と創造の精神の中から生まれた柏崎の酒造りを基軸に醸しだした、販売店限定商品です。心に残る美味い酒、まさに柏崎の“誉れ”です。