八海山 越後で候 しぼりたて生原酒=青越後

平成20年に新設されたクリーンルームなどの醸造設備により大概1回詰めのしぼりたて原酒の常識を変える10月～3月までのロングランでの出荷を可能にしました。
山田錦を長期低温発酵でゆっくりと仕上げ、火入れを行わずに瓶詰めいたしました。
フレッシュな味わいと、生まれたての荒々しさ、ゴク味をご堪能ください。