越後村上･永徳 はらこ（いくら）醤油漬け

鮭のまち・新潟県村上市一帯では「いくら」は「腹子（はらこ）」と呼ばれ、魚類の卵・卵巣を示す言葉ですが、「魚といえば鮭」というほど鮭を愛する村上の人々にとっては、「魚の卵＝鮭の卵」となるのです。

その村上市にある昭和9年創業の永徳は越後・村上の鮭文化や気候風土と先人の知恵が生み出した数多の鮭料理・技法を継ぎ、それを培いながら、先人の創意と心意も次代へつなぐ鮭一筋の会社です。

「はらこ」の料理の中でも最も一般的かつ人気のあるのが、鮭の生筋子をほぐし、醤油ベースの調味液で漬けた「はらこ醤油漬」。

調味液は元来「醤油」に「清酒・みりん・塩」などを合わせたシンプルなものでしたが、弊社ではより美味しさを求めて改良したオリジナルの醤油調味液を使用しています。

そのままはもちろん、炊き立てのご飯と相性抜群。口の中で皮を感じない柔らかな食感と濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

原料もより良い物を求めて北海道標津町に工場（関連会社）を設けました。原料の品質だけではなく、漁港・セリ場と工場がとても近いので鮮度を保ったままで搬入・加工ができるのも優位点です。

【セット内容】
★はらこ醬油漬け 150ｇ×2個
【賞味期限】冷凍60日
【製造元】永徳（新潟県村上市）
【受注締切】12月9日
【その他】※本商品は産地直送につき、HPで他の商品と同時注文の場合は別途送料が発生致します。また、送料は1個単位になりますので複数個のご注文はそれぞれ送料が発生致します。
ご注文後、在庫状況と合わせてこちらからご連絡を致しますので、少々お待ちください。