エンガトルテ

全菓連理事長賞受賞「エンガトルテ」

スイスのエンガディン地方に伝わる伝統菓子「エンガディナーヌストルテ」を同じ商店振興会のお菓子処すだの若き菓子職人、須田浩一がオリジナルアレンジした焼菓子「エンガトルテ」。

栄えある全菓連理事長賞受賞を受賞、婦人画報のお取り寄せサイトで1位になり日本テレビの「ヒルナンデス」に取り上げられ大ブレーク。今も目が回るほど忙しい中、同じ商店振興会のよしみから、当店にも販売を許可いただきここにご案内です。

サクサクのクッキー生地で、キャラメル、くるみを包み、香ばしく焼き上げています。小さくてもずっしりと重く、存在感のある焼き菓子。コーヒーやエスプレッソなどとティータイムをお愉しみ下さい。

🔶白エンガトルテ＝厳選されたバターを使用した専用のクッキー生地の中には生クリームがたっぷりのキャラメルとクルミがぎっしり。(全菓連理事長賞受賞)

🔷黒エンガトルテ＝クッキー生地にココアが入った「黒」。キャラメルとクルミ、そしてラムレーズンが加わり、ちょっぴり大人の味です。(2013 第25回全国菓子大博覧会・広島「技術優秀賞」 受賞)

白エンガトルテ　　　　　　　　　　　　　黒エンガトルテ

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