清泉 亀の王 純米吟醸 生貯蔵

久須美酒造、命の米「亀の尾」を掛米に、酒米の雄「山田錦」を麹米と魅惑な組合せ。
またその醸造では究極の吟醸麹「出目金麹」を目指した「麹蓋」や「汲み掛け」など代々受け継ぐ高度な匠の技術を随所に駆使し低温でゆっくり丁寧にて稲に醸し、フルーティーな香りと初々しいふくよかな旨味がほどよく調和した酒を壱火入れをして落ち着き感が加味されました。

一口メモ
2024年度分は、手前味噌ながら、味評価には厳しい、久須美酒造会長絶賛で、蔵人を褒め称えておりました