ガレ･ド･ラ･ロワール

ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。「ガレ」とは小石の意味で、ロワール河岸の小石のイメージを形にしています。水で洗ってる為ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで人気があります。ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

ウォッシュタイプといえば、においがきつかったり独特のクセがありますが、ガレ・ド・ラ・ロワールはまるで白カビタイプのチーズのような見た目とミルキーな味わいで、ウォッシュタイプ初心者にもおすすめのチーズです。ワインと合わせる場合には、乳脂肪分が高いチーズなので、どっしりとしたフルボディーの赤ワインよりも、軽い後味のフルーティーな赤ワインや辛口の白ワインとの相性がぴったりです。また軽めのロゼワインやスパークリングワインもおすすめです。

【乳種】牛乳製
【タイプ】ウオッシュタイプ
【内容量】1個:約260g
【生産地域】フランス／ペイ･ド･ラ･ロワール圏
【入荷予定日】5月16日以降
【ご予約締切日】5月7日（火）