雪室屋　熟成豚セット

新潟は雪の国。降り積もる雪に困りながらも、昔から雪を暮らしに生かしてきた伝統的な知恵があります。天然の貯蔵庫「雪室」もそのひとつであり、自然の冷熱を利用する地球環境に配慮した保護技術として、今 あらためて魅力が見直されています。「雪室」でゆっくりと育んだ食材を通して、この地ならではの”おいしさ”と”感動”をお届けするため、県内の企業が集まり越後雪室屋は立ち上げられました。

この冷蔵技術を利用し新潟県産豚を味噌漬にしてゆっくりと熟成したものと、さらに肉をまろやかにする優れものの塩麹で漬けてしっとりとした旨味がさらに増した逸品のセットです。

【販売店】越後雪室屋ウオショク
【セット内容】雪室熟成豚ロース味噌漬　約80g 3枚
雪室熟成豚ロース塩麴漬　約80g 3枚
【賞味期限】冷凍180日
【受注締切】12月15日

【その他】※本商品は産地直送につき、HPで他の商品と同時注文の場合は別途送料が発生致します。ご注文後在庫状況と合わせてこちらからご連絡を致しますので、少々お待ちください。