永徳 鮭詰合せ NM-04

新潟県の下越地方にある村上市は古くから鮭の町と知れ渡っています。村上市内を流れる「三み面おもて川がわ」は古来より鮭がのぼる川として知られ、平安時代中期に編纂された「延喜式」には越後国から朝廷へ鮭を献上していた記録があり、村上の鮭も含まれていたと云われています。その中で、永徳は鮭加工品製造の担い手として、先人達が育んできた鮭文化を継承して村上の気候風土から生み出された数多の鮭料理だけではなく、先人の創意と心意も次代に伝えています。

この鮭詰合せは、秋鮭を白焼きにし醤油ダレに漬けた鮭の焼漬、北海道産の上級昆布で巻き醤油味で煮込んだ鮭巻昆布、醤油･砂糖等で煮込んだ鮭のうま煮、村上の風土を利用した鮭の酒びたしの村上の味をふんだんに詰めました。

【製造元】（株）永徳／村上市
【セット内容】鮭の焼漬3切、鮭巻昆布太巻1本、鮭のうま煮150g、鮭の酒びたし30g
【賞味期限】冷凍180日
【受注締切】12月14日
【その他】※本商品は産地直送につき、HPで他の商品と同時注文の場合は別途送料が発生致します。ご注文後在庫状況と合わせてこちらからご連絡を致しますので、少々お待ちください。