清泉 亀の翁 純米大吟醸 自家熟成

不朽の名作「亀の翁」を世に知らしめた、6代目当主 久須美記廸（現会長）はフランス・ブルゴーニュのワイナリーを共同経営していた経験から、亀の翁がワイン同様長期熟成に計り知れない秘めたポテンシャルを見いだし、貴重な「亀の翁」を毎年少し、蔵の裏山の横穴に貯蔵していました。

そして、平成28年（2016年）ワインの評価で世界的な著名な評論家ロバートパーカー氏の会社による初の日本酒評価の採点で全国800銘柄の猛者の酒の中で「亀の翁　三年熟成」が100点満点中98点を獲得、最高位の「格別」という栄誉に輝きました。

通常の「亀の翁」の生産量も少ない中、三年寝かせるに限りがあり、入荷は年1回の僅かであります、そこで当店でも蔵同様の冷蔵保存をして、ここにお披露目致します。

凛とした味わいに深い余韻が円熟した妙をお確かめ下さい。

※2021.2ヴィンテージ　製造年月：2019年2月 ／蔵出荷年月：2021年2月　以降当店にて冷蔵保存
※2020.10ヴィンテージ製造年月：2019年2月 ／蔵出荷年月：2020年10月　以降当店にて冷蔵保存
※2019.10ヴィンテージ製造年月：2018年2月 ／蔵出荷年月：2019年10月　以降当店にて冷蔵保存