越の白鳥 かめ口一番 中採り 無濾過生原酒

今期の新酒の搾りの工程におけるうま味のバランスがいい「中採り」部分だけを搾った酒が垂れてくる「かめ口」から直接瓶詰め。
搾りたてのフレッシュな香りとアルコールの高さを感じさせない軽やかな飲み口ながらも、濃厚なうま味が口の中にいっぱいに広がります。
是非とも、雪見酒として一献傾けて欲しい酒です。