マーガレット

ロックフォールで知られるパピヨン社がつくった羊乳製白カビチーズ。2003年に誕生したこのチーズは見た目は白カビチーズの代表格とも言えるカマンベールと似ていますが、少し小ぶりの150gサイズ。ビロードのような美しい白カビに覆われ、少し弾力のある食感とクリーミーでまろやかな味わい。チーズビギナーの方にも好まれやすい羊乳製のマーガレットには、くるみパンや、ブラックベリー、ブルーベリーなどの赤いベリー系のフルーツなどがよく合います。 オーブンで焼いてもチーズの風味がより一層引き立ちますので、ぜひお試しください。春の暖かい季節にワインを合わせるならシャンパーニュがよく合いますが、その他にも辛口の白ワイン、プイィ フュム、サンセール、アントル ドゥ メールなどとの相性も抜群です。赤ワイン好きの方には、香りが際立つシラーやタナなどがおすすめ。毎年フランスで行われる農業祭コンクールでも2018年に金賞を受賞しています。

【乳種】羊乳製
【タイプ】白カビタイプ
【内容量】1個150g
【生産地域】フランス／ミディー･ピレネー圏産
【入荷予定日】月随時入荷　入荷日の関係で時間を頂く場合があります。