銀の翼 純米大吟醸 プレミアム26　【100本限定】

柏崎の誉れとして、柏崎市民より絶大の支持をいただいている「銀の翼 大吟醸」が発売されて20年を迎えた5年前に発売した「銀の翼 プレミアム」が絶大なる好評を博し、それから毎年周年祭として年末に発売。

今年は発売26周年を迎え、さらに大吟醸から純米大吟醸にグレードアップ。

若き杜氏村田雅彦が増々も技量をあげた渾身の作品です。

鑑評会では必須の酒米「山田錦」を押しのけて、原酒造から託された農家より丹精込めて作られた契約栽培米「越神楽」を40%まで磨き、新杜氏はじめ蔵元が米と対話を重ねながら手造りで丹念に仕上げ、雪室の中で静かに熟成させました。

口中でとろける深い味わい、上品で旨味に溢れる新潟淡麗の神髄をご堪能下さい。

令和6年12月5日発売、予約承り中

※100本限定ですので、ご注文時に在庫状況に変動がありますので、こちらから改めて連絡させて頂きます。