ボジョレー・ヌーヴォー ジル・ド・ラモア（酸化防止剤無添加）

2024 ボジョレー ヌーヴォー　11月21日（木）解禁！

数量限定。予約承り中！

ジル・ド・ラモア社はニュイ・サン・ジョルジに本拠地を置くネゴシアン。特級シャブリ、ジュヴレ・シャンベルタンなど、名だたる銘醸ワインを手掛けています。自然な栽培方法、醸造方法にこだわったワイン造りで、バランスに重点を置いたスタイルが評価されています。

ジル・ド・ラモアが手掛けるボジョレー・ヌーヴォーは、ヌーヴォーの一般的製法であるマセラシアン・カルボニック醸造法は採用せず、ブドウの自重だけで炭酸ガスを発生させる、マセラシオン・ナチュレ方式によって造られます。さらに自然な醸造にこだわり、酸化防止剤無添加で造られており、フレッシュでフルーティーな果実味をお愉しみいただけます。ピュアでナチュラルなスタイルかつ、より豊かなコクを備えていることが特徴です。

外観は若々しいルビーレッドの色合い。グラスに注ぐとフレッシュなレッドチェリーの果実のアロマが広がりながら、スミレのようなニュアンスが漂います。果実を甘噛みしているような丸みのあるしなやかな果実味が魅力。ヌーヴォーらしい溌溂とした伸びのある酸が味わい全体のバランスを整え、余韻へと続いていきます。果実味溢れるチャーミングな出来栄えです。

※実店舗との並売をしております、ご注文確定後でもHP更新遅れ等で在庫切れが生じる場合があります。その時はご連絡し急ぎ仕入先に発注しますが、数量限定で品切れもありますのでご了承下さい。